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海帶長(cháng)時(shí)間浸泡會(huì )致?tīng)I養流失嗎？

患者：男，30歲

病情描述:
海帶我喜歡放在火鍋里面吃，之前我都會(huì )在水里泡一下，那海帶長(cháng)時(shí)間浸泡會(huì )致?tīng)I養流失嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
海帶長(cháng)時(shí)間浸泡會(huì )導致?tīng)I養流失，食用海帶前應用水漂洗，但是時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)，一般說(shuō)浸泡6小時(shí)左右就可以了，浸泡時(shí)間太長(cháng)海帶中的營(yíng)養物質(zhì)，會(huì )溶解于水，營(yíng)養價(jià)值就會(huì )降低。
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