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哪些蔬菜里含維生素K較多

患者：女，29歲

病情描述:
我的皮膚總是受到一點(diǎn)碰撞就會(huì )青紫，檢查說(shuō)是體內缺乏維生素K，要我多吃含維生素K高的蔬菜，那哪些蔬菜里含維生素K較多呢？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現維生素K缺乏或需要補充維生素K的情況，可以適量吃菠菜、羽衣甘藍、西藍花、生菜等食物，也可以遵醫囑吃維生素K1注射液、甲萘氫醌片、醋酸維生素K3片等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1. 菠菜

菠菜富含維生素K，每100克約含380微克，適合涼拌或快炒以保留營(yíng)養。

2. 羽衣甘藍

羽衣甘藍維生素K含量極高，每100克可達700微克，建議焯水后搭配橄欖油食用。

3. 西藍花

西藍花每100克含約200微克維生素K，蒸煮方式能最大限度減少營(yíng)養流失。

4. 生菜

生菜維生素K含量約120微克/100克，生食時(shí)建議徹底清洗避免農藥殘留。

二、藥物

1. 維生素K1注射液

用于治療凝血功能障礙，需嚴格在醫生指導下靜脈注射。

2. 甲萘氫醌片

適用于維生素K缺乏性出血，肝功能異常者需調整劑量。

3. 醋酸維生素K3片

人工合成維生素K制劑，長(cháng)期使用需監測凝血功能。

日?？赏ㄟ^(guò)多樣化膳食補充維生素K，烹飪時(shí)避免長(cháng)時(shí)間高溫破壞營(yíng)養，特殊人群用藥前需檢測凝血酶原時(shí)間。

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