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艾滋病會(huì )通過(guò)食物傳播嗎？

患者：男，33歲

病情描述:
一直覺(jué)得艾滋病病人很可怕，如果在聚餐，艾滋病病人接觸了食物，那么會(huì )通過(guò)食物感染到艾滋病嗎？
共1個(gè)回答
蔣衛民 主任醫師 去掛號
復旦大學(xué)附屬華山醫院 三甲 感染病科

艾滋病不會(huì )通過(guò)食物傳播。艾滋病病毒主要通過(guò)性接觸、血液傳播和母嬰傳播三種途徑感染，日常共餐或食用被污染的食物不會(huì )導致傳播。

艾滋病病毒在體外環(huán)境中存活能力極弱，無(wú)法在食物中長(cháng)時(shí)間存活或復制。消化道環(huán)境中的胃酸、消化酶等會(huì )迅速破壞病毒結構，使其失去感染能力。即使食物被艾滋病病毒污染，經(jīng)過(guò)烹飪高溫處理或口腔消化過(guò)程后，病毒也會(huì )被完全滅活。世界衛生組織明確指出，尚未發(fā)現通過(guò)食物或飲水傳播艾滋病的案例。

艾滋病病毒傳播需要滿(mǎn)足三個(gè)條件：活病毒、足夠數量和有效進(jìn)入途徑。食物傳播無(wú)法同時(shí)滿(mǎn)足這些條件。病毒離開(kāi)人體后存活時(shí)間很短，且無(wú)法提供直接進(jìn)入血液的途徑。與艾滋病患者共同進(jìn)餐、共用餐具或食用其制作的食物均不會(huì )構成傳播風(fēng)險。日常社交接觸如握手、擁抱等也不會(huì )傳播病毒。

預防艾滋病仍需關(guān)注高危行為，如無(wú)保護性行為、共用注射器等。若發(fā)生可能暴露的情況，應在72小時(shí)內使用阻斷藥物。日常飲食無(wú)需特殊防護，保持均衡營(yíng)養有助于維持免疫力。出現不明原因發(fā)熱、持續腹瀉等癥狀時(shí)應及時(shí)就醫檢查，但不必因共餐產(chǎn)生不必要的恐慌。

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