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適量補充鹽分可以提升胃口嗎？

患者：男，29歲

病情描述:
最近天氣很熱，老是出汗，沒(méi)有胃口，適量補充鹽分可以提升胃口嗎？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

適量補充鹽分可以提升胃口。鹽分通過(guò)刺激味蕾、促進(jìn)唾液分泌、增強食物風(fēng)味、調節體內電解質(zhì)平衡等機制改善食欲。

1、刺激味蕾

鹽中的鈉離子能激活舌面味覺(jué)細胞，提高對食物鮮味的敏感度，尤其適合低鹽飲食或味覺(jué)減退人群。

2、促進(jìn)唾液分泌

咸味刺激可反射性增加唾液淀粉酶分泌，幫助食物初步消化，改善口干引發(fā)的食欲不振。

3、增強風(fēng)味

鹽分能與食物中的氨基酸結合產(chǎn)生鮮味物質(zhì)，掩蓋苦味等不良口感，尤其對兒童和老年人效果顯著(zhù)。

4、調節電解質(zhì)

夏季或運動(dòng)后鈉流失過(guò)多時(shí)，適量補鹽可糾正低鈉狀態(tài)，恢復胃腸蠕動(dòng)功能和饑餓感。

建議通過(guò)天然食材如海帶、紫菜等補充鹽分，高血壓患者需嚴格控鹽，出現持續食欲異常應及時(shí)檢查血鈉水平。

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