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挑選銀耳的辦法是什么?

病情描述:
老婆要吃銀耳美容養(yǎng)顏,但是去買的時候才發(fā)現(xiàn)每個商家的銀耳都不一樣,有的白有的黃,那么,怎么才能挑出好銀耳?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
挑選銀耳的時候要做到一看二摸??矗恒y耳應挑選色澤鮮白帶微黃,有光澤,蒂頭無黑點、無雜質者為佳。摸:手拿銀耳時,其朵大體輕、疏松,肉質肥厚,堅韌且有彈性者為好。
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