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怎么挑選不含有添加劑的掛面呢?

病情描述:
我看新聞上說(shuō)很多掛面里都有硼砂這種有害物質(zhì),那怎么挑選好的掛面呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
可以從兩個(gè)方面來(lái)進(jìn)行判斷,第一硬度:硬度好的咬起來(lái)發(fā)脆,擰一擰比較有勁,不容易斷,這是比較好的面條。第二看外表:好掛面包裝緊,兩端整齊,豎提起來(lái)不掉碎條。
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