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素食者有哪些健康隱患?

患者:女,57歲

病情描述:
我媽是位素食主義者,已經(jīng)好幾年沒(méi)有吃過(guò)肉了,這樣會(huì )有什么健康隱患嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
素食者可能會(huì )引起缺鐵:人體對植物食品中的鐵質(zhì)的吸收力較差,容易形成貧血;缺鈣:不利于骨骼健康。純素食者應該適當補鈣;缺鋅:影響免疫功能和性欲等。素食者鋅的攝入量比非素食者低;熱量低:長(cháng)期素食者由于蛋白質(zhì)與脂肪不足,容易引發(fā)營(yíng)養不良。
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