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蔬菜都需要放冰箱嗎?

患者:女,22歲

病情描述:
去超市買(mǎi)了很多菜,但是我不會(huì )儲蓄啊,是都需要把菜放到冰箱里面嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
不是任何蔬菜都需要放冰箱的,像生姜之類(lèi)的根莖類(lèi)蔬菜,比方說(shuō)土豆、紅薯還有蒜什么的,最好不要放在冰箱里儲存,因為冰箱里濕度比較大,容易導致這些蔬菜腐爛。而綠葉類(lèi)的蔬菜恰恰需要這樣的濕度,所以說(shuō)放在冰箱里面是最合適的,放在冰箱之前最好將蔬菜洗干凈,可以減少攜帶的細菌。
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