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什么是硼砂?

病情描述:
在外面吃的面條,感覺(jué)很有勁道,朋友說(shuō)可能加了硼砂。什么是硼砂?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
硼砂主要的成分是硼酸鈉,為白色或無(wú)色結晶狀 粉末,是一種化工原料。它還具有增加食物韌性、脆度及改善食物保水性及保存度等功能。
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