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吃水果要不要削皮?

病情描述:
我和老婆經(jīng)常為水果要不要削皮起爭執,老婆認為削皮更健康,但是我總是覺(jué)得麻煩,而且果皮也有營(yíng)養,所以會(huì )洗一洗就吃,那么,水果到底要不要削皮?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
因為許多水果上都喲農藥殘留,為了自身的健康最好是削皮后再吃。盡管果皮維生素含量高于果肉,但果皮中的農藥殘留量也比果肉高出許多倍。這些殘留在果皮上的農藥用清水很難洗掉,為了您的健康,吃水果能削皮的還是削皮好,特別是那些外皮鮮艷的水果,除非確是綠色水果。
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