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韭菜炒雞蛋怎樣做好吃？

患者：男，3歲

病情描述:
韭菜炒雞蛋是孩子愛(ài)吃的食物，可是我每次做了孩子都覺(jué)得不好吃，還嫌棄，那么這種食物要怎樣做才好吃？
共1個(gè)回答
張月美 主任醫師 去掛號
濟寧市中醫院 三甲 中醫內科
韭菜炒雞蛋營(yíng)養價(jià)值高，還能補鈣，材料：新鮮韭菜100克，雞蛋2個(gè)，蔥、姜、鹽適量，做法：(1)準備材料：把韭菜洗干凈，切成小段。雞蛋打開(kāi)后在碗里攪勻。蔥姜切絲。(2)鍋中加油，燒熱后，倒入攪勻的雞蛋，煎成大塊盛出。(3)鍋中留有的底油燒熱，放入蔥絲姜絲，爆香后放入韭菜翻炒，變色將熟時(shí)倒入雞蛋，翻炒均勻后加鹽，即可關(guān)火出鍋。功效：可以補腎溫陽(yáng)、益肝健胃、行氣理血、潤腸通便，尤其適合陽(yáng)虛者春天食用。
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