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豆渣對我們有用嗎?

病情描述:
在我的印象中,豆渣這種東西似乎只能扔掉,豆渣對我們有沒有用處呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆渣是制豆腐或豆?jié){時,濾去漿汁后所剩下的渣。豆渣具有高食物纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點,肥胖者吃后不僅有飽腹感,而且其熱量比其它食物低,所以還有助于減肥。
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