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真假蜂蜜可以通過(guò)味道來(lái)區別嗎?

患者:女,28歲

病情描述:
想買(mǎi)蜂蜜,又怕買(mǎi)到假的,可以通過(guò)嘗味道來(lái)區別真假嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
嘗:真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感和輕微淡酸味,結晶塊牙咬即酥,含之即化;假蜂蜜有苦澀味或化學(xué)品怪味,結晶塊咀嚼如砂糖,聲脆響亮。熱水溶:將蜂蜜放入熱水中溶化,靜置3-4小時(shí)后如無(wú)沉淀發(fā)生則為純蜜、好蜜。
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