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雞蛋有什么營(yíng)養價(jià)值?

患者:男,30歲

病情描述:
我每天早上都會(huì )煮一個(gè)雞蛋,雞蛋含有什么營(yíng)養價(jià)值呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
雞蛋能提供人體每日所需維生素D的20%。如果維生素D攝入不足,可能導致骨科疾病、癌癥、心臟病、多發(fā)性硬化、免疫性疾病或者精神疾病等。另外,雞蛋里還含有大量抗氧化物質(zhì)。這些物質(zhì)可以阻止黃斑變性產(chǎn)生。黃斑變性是致盲的主要原因之一。
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