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水果能用酒精消毒嗎?

患者:男,30歲

病情描述:
我看我老婆洗水果的時(shí)候會(huì )用一些酒精,她說(shuō)是為了消毒,水果能用酒精消毒嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
這種行為我們并不提倡。酒精雖能殺死水果表層細菌,但會(huì )引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會(huì )降低水果的營(yíng)養價(jià)值。
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