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怎么保存打包的食物?

患者:男,34歲

病情描述:
以前打包過(guò)好幾次東西回來(lái),隔一會(huì )就壞掉了,要怎么保存打包的食物?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
打包的食物要特別小心的存放才不會(huì )變質(zhì),比如說(shuō)需涼透后再放入冰箱。這是因為熱食物突然進(jìn)入低溫環(huán)境當中,食物中心容易發(fā)生質(zhì)變,而且食物帶入的熱氣會(huì )引起水蒸氣的凝結,促使霉菌的生長(cháng),從而導致整個(gè)冰箱內食物的霉變。
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