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怎樣合理化糖尿病人的飲食?

病情描述:
媽媽得糖尿病3年了,在吃的這方面總是控制不好,有什么應該注意的嗎?
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
講究粗細搭配,減少或禁忌單糖及雙糖的食物;多吃一些含膳食纖維豐富的菌藻類(lèi)及魔芋食品等。多選擇血糖指數低的食物,堅持副食葷素搭配,;減少食鹽攝入,每天最好在5克以下,做飯盡量少放;堅持少食多餐,進(jìn)餐定時(shí)定量,還要細嚼慢咽;多飲水,限制飲酒;盡量選擇魚(yú)、禽或瘦肉;臘肉、香腸、火腿應僅用一點(diǎn)來(lái)調節口味,因此類(lèi)食品中的能量很高烹調肉類(lèi)等含油食物時(shí)盡可能少用油;在選擇奶制品時(shí),應該選用脫脂、低脂或低乳糖產(chǎn)品。
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