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黑花生的營(yíng)養高嗎

病情描述:
我去買(mǎi)花生,去超市發(fā)現只剩下黑花生了,就買(mǎi)了一些,黑花生的營(yíng)養高嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
黑花生的營(yíng)養價(jià)值是非常高的,黑花生和黑豆一樣,皮為黑色,仁是乳白色。它個(gè)頭細長(cháng)、兩頭尖,鋅、硒含量分別高出普通花生48%、101%。平時(shí)吃黑花生,最好是生吃帶皮、顆粒完整、新鮮的。
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