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雞肉用鹽水泡有什么好處

患者：男，35歲

病情描述:
我見(jiàn)媽媽每次做雞肉的時(shí)候都喜歡先用鹽水泡一會(huì )，這樣做有什么好處嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
雞肉用鹽水泡一會(huì )吃了可以避免對腸胃造成傷害，用鹽水泡后的雞肉，不但營(yíng)養健康，而且還有效治療疾病，比方肝炎，胃病等等。因為雞肉本身營(yíng)養豐富，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，另外，鹽的成分營(yíng)養價(jià)值也很高，所以二者結合，當然對人體身體健康具有一定的保健功用了哦。尤其是兒童和老人常吃用鹽水浸泡做出來(lái)的雞肉，而且還能消熱通便。
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