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發(fā)芽的大蒜吃了會(huì )有什么影響?

病情描述:
家里有幾個(gè)發(fā)了芽的大蒜,婆婆舍不得丟,吃了對身體有什么影響?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
發(fā)芽的大蒜比新鮮大蒜含有更多的有益心臟健康的抗氧化劑。發(fā)芽五天的大蒜的抗氧化活性要強于新鮮的大蒜。此外,發(fā)芽的大蒜還含有不同的代謝產(chǎn)物,這就表明它生成了不同的物質(zhì)。
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