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適合減肥的蔬菜有哪些？

患者：女，25歲

病情描述:
減肥多吃蔬菜好，那么哪種蔬菜更適合減肥的時(shí)候吃呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
1.黃瓜、冬瓜、西葫蘆，這三種瓜類(lèi)都為低糖蔬菜，并且黃瓜中含有丙醇二酸，這種物質(zhì)有助于抑制食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。2.韭菜、蘿卜，韭菜有通便作用，同時(shí)它還能縮短其他食物在腸道內停留的時(shí)間，減少腸道對脂肪等的吸收，有利于減肥。蘿卜中因含有辛辣成分芥子油，可以促進(jìn)體內脂肪的新陳代謝，減少脂肪在體內積聚。3.西芹，西芹具有多種膳食纖維，有清腸利便、解毒消腫，促進(jìn)血液循環(huán)等效果，對減肥有幫助。
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