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吃蒜薹有什么好處?

病情描述:
我上星期逛超市的時候買了一些蒜薹,吃蒜薹有什么好處?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蒜薹是很多人都非常喜歡的一種蔬菜。蒜薹是蔬菜冷藏業(yè)中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。它所含營養(yǎng)成分比較均衡,特別是蒜薹所含的不溶性纖維很高,胡蘿卜素以及鎂、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)也很豐富,對預(yù)防便秘有積極作用。
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