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只吃素食對身體好嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
我是素食主義者,都說(shuō)吃多了大魚(yú)大肉對人體不好,我光吃素食好嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
對于習慣在吃飯時(shí)葷素搭配的人來(lái)說(shuō),多吃點(diǎn)菜并沒(méi)有壞處,但是長(cháng)期吃素食主義者就要當心了!您所攝入的蔬菜中草酸和植酸含量太多,過(guò)剩的草酸和植酸將同鈣元素結合,形成不被腸道吸收的物質(zhì)最終被排出體外。這也就是素食者常常會(huì )得“軟骨病”、“骨質(zhì)疏松癥”的原因。
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