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夏天怎么儲存巧克力?

病情描述:
老公在情人節送的巧克力,放著(zhù)舍不得吃,夏天怎么儲存巧克力?
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
夏天,如果室溫過(guò)高,巧克力最好先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室儲存。取出時(shí),請勿立即打開(kāi),讓它慢慢回溫,至接近室溫時(shí)再打開(kāi)食用。
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
可以放在冰箱里面儲存,但也要放到容器里面,不能單獨將巧克力里直接放入冰箱,會(huì )導致其他食物影響巧克力味道。但巧克力也不能長(cháng)時(shí)間在冰箱里冷藏,會(huì )容易變質(zhì)、口感會(huì )下降,巧克力本身水分含量比較低,不利于細菌繁殖,但是在冷凍或者是冷藏以后,表面會(huì )出現一些水分,就會(huì )導致細菌繁殖生長(cháng)容易造成發(fā)霉。
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