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吃西蘭花是否有減肥的效果呢？

患者：女，25歲

病情描述:
我一直在尋找食療減肥的方法，想知道平時(shí)多吃些西蘭花，有減肥的效果嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吃西藍花有助于減肥。西藍花熱量低且富含膳食纖維，能夠增加飽腹感并促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，適合作為減肥期間的膳食選擇。


1、低熱量


每100克西藍花僅含約35千卡熱量，遠低于同等重量的主食，可減少總熱量攝入。


2、高膳食纖維


西藍花中膳食纖維含量超過(guò)2.6克/100克，能延緩胃排空速度并抑制脂肪吸收。


3、營(yíng)養均衡


富含維生素C、葉酸及鉀等微量營(yíng)養素，在控制熱量同時(shí)避免減肥期營(yíng)養不良。


4、代謝促進(jìn)


含硫代葡萄糖苷等活性物質(zhì)，可能通過(guò)調節脂質(zhì)代謝酶活性幫助脂肪分解。


建議將西藍花作為配菜與優(yōu)質(zhì)蛋白搭配食用，避免過(guò)度烹飪破壞營(yíng)養成分，同時(shí)需配合運動(dòng)實(shí)現健康減重。

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