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糖尿病患者秋季飲食要注意什么？

病情描述:
年初剛查出得了糖尿病，糖尿病患者秋季飲食要注意什么？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

糖尿病患者秋季飲食需注意控制總熱量、均衡營(yíng)養(yǎng)攝入并避免高糖高脂食物，可適量食用南瓜、山藥、銀耳、柚子、燕麥等食物輔助控糖。

1、南瓜

南瓜富含膳食纖維和鉻元素，有助于延緩餐后血糖上升。建議選擇老南瓜替代部分主食，蒸煮食用更佳。秋季食用時(shí)需注意監(jiān)測(cè)血糖反應(yīng)，避免過量攝入導(dǎo)致熱量超標(biāo)。

2、山藥

山藥含黏液蛋白和薯蕷皂苷，具有調(diào)節(jié)糖代謝的作用。秋季可將山藥與雜糧搭配熬粥，或清蒸食用。需注意山藥的淀粉含量較高，食用時(shí)應(yīng)相應(yīng)減少主食量。

3、銀耳

銀耳富含植物膠質(zhì)和銀耳多糖，能增強(qiáng)飽腹感且升糖指數(shù)低。秋季可用銀耳制作無糖羹湯，搭配枸杞或少量百合。避免添加冰糖、紅棗等高糖配料。

4、柚子

柚子含柚皮苷和類胰島素成分，是秋季適宜的低糖水果。每日食用量控制在200克以內(nèi)，避免與降糖藥物同時(shí)服用。胃寒患者應(yīng)減少食用量。

5、燕麥

燕麥的β-葡聚糖可改善胰島素敏感性。秋季建議選擇原粒燕麥片煮粥，避免即食燕麥制品。食用時(shí)搭配優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋或牛奶，可進(jìn)一步平穩(wěn)血糖。

糖尿病患者秋季飲食應(yīng)以溫?zé)?、滋?rùn)為主，每日定時(shí)定量進(jìn)餐，避免生冷油膩。可適當(dāng)增加菌菇類、深海魚類攝入，烹飪方式多采用蒸煮燉。注意監(jiān)測(cè)空腹及餐后2小時(shí)血糖，根據(jù)血糖變化調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。秋季氣候干燥，建議每日飲水1500-2000毫升，避免含糖飲料。保持適度運(yùn)動(dòng)如快走、太極拳等，有助于提升胰島素敏感性。若出現(xiàn)食欲異?；蜓遣▌?dòng)較大，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。

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