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大蒜靠什么預防感冒？

病情描述:
我家里人吃大蒜，可以預防感冒，我想知道大蒜是如何預防感冒的？

共1個回答

陳啟眾副主任醫(yī)師: 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

大蒜預防感冒的作用主要與大蒜素、硫化物、抗氧化成分和免疫調(diào)節(jié)功能有關(guān)。

1、大蒜素：

大蒜中的大蒜素具有抗菌抗病毒作用，能抑制呼吸道病原體繁殖，建議日常適量生食或搗碎后食用。

2、硫化物：

含硫化合物可促進白細胞活性，增強吞噬細胞功能，烹調(diào)時短時間加熱可保留部分活性成分。

3、抗氧化成分：

大蒜富含硒及多酚類物質(zhì)，能減輕炎癥反應對呼吸道的損傷，建議搭配維生素C含量高的食物食用。

4、免疫調(diào)節(jié)：

大蒜提取物可刺激淋巴細胞增殖，調(diào)節(jié)Th1/Th2免疫平衡，但需持續(xù)適量攝入才能維持免疫效果。

大蒜作為輔助預防手段時，建議每日食用1-2瓣，避免空腹食用，胃腸敏感者應控制攝入量，出現(xiàn)感冒癥狀仍需及時就醫(yī)。

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