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小米南瓜粥營(yíng)養高嗎

病情描述:
最近經(jīng)常會(huì )做小米南瓜粥吃，這種粗糧粥的營(yíng)養高嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

小米南瓜粥營(yíng)養較高，富含碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素B族及鉀等礦物質(zhì)，適合作為日常膳食搭配。


1、碳水化合物


小米和南瓜均含有豐富碳水化合物，可快速提供能量，適合早餐或病后恢復期食用。


2、膳食纖維


南瓜含果膠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，小米含不可溶性纖維增加飽腹感，有助于改善便秘。


3、維生素A


南瓜中β-胡蘿卜素可轉化為維生素A，有助于維持視力健康和皮膚黏膜完整性。


4、微量元素


小米含鐵、鋅等礦物質(zhì)，南瓜富含鉀元素，對維持電解質(zhì)平衡和免疫功能具有輔助作用。


建議搭配雞蛋、綠葉蔬菜等食材以提升蛋白質(zhì)和維生素C的攝入，消化功能較弱者需控制單次食用量。

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