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含鐵豐富的食物有哪些

患者:女,29歲

病情描述:
檢查微量元素說(shuō)缺鐵,含鐵豐富的食物有哪些呢?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

若出現缺鐵性貧血或需要補鐵的情況,可以適量吃豬肝、鴨血、菠菜、黑木耳等食物,也可以遵醫囑吃硫酸亞鐵、右旋糖酐鐵、蛋白琥珀酸鐵等藥物。建議及時(shí)就醫,在醫生指導下合理補鐵并調整飲食結構。

一、食物

1. 豬肝

動(dòng)物肝臟中鐵元素以血紅素鐵形式存在,吸收率較高,每100克豬肝含鐵量超過(guò)20毫克。

2. 鴨血

動(dòng)物血制品富含易吸收的血紅素鐵,鴨血鐵含量可達30毫克/100克,建議焯水后烹調。

3. 菠菜

深綠色蔬菜含非血紅素鐵,每100克菠菜含鐵2-3毫克,搭配維生素C食物可提升吸收率。

4. 黑木耳

菌藻類(lèi)中鐵含量突出,干黑木耳鐵含量約5毫克/100克,泡發(fā)后適合涼拌或炒制。

二、藥物

1. 硫酸亞鐵

無(wú)機鐵補充劑,適用于單純性缺鐵性貧血,可能出現胃腸刺激等副作用。

2. 右旋糖酐鐵

有機鐵復合物制劑,胃腸耐受性較好,需監測鐵蛋白水平避免過(guò)量。

3. 蛋白琥珀酸鐵

新型有機鐵劑,生物利用度高,適合術(shù)后或吸收障礙患者補鐵治療。

補鐵期間應避免濃茶咖啡影響吸收,定期檢測血常規,長(cháng)期補鐵需警惕鐵過(guò)載風(fēng)險。

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