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黑糯米的功效與作用

患者：女，25歲

病情描述:
我最近腸胃不是特別舒服，我媽給我弄了一些黑糯米，黑糯米的功效與作用有哪些？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

黑糯米具有補血養顏、健脾暖胃、抗氧化及調節血糖等功效，適合貧血、胃腸功能較弱及需控制血糖的人群食用。

1、補血養顏

黑糯米富含鐵元素及花青素，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善面色蒼白，長(cháng)期食用有助于延緩皮膚衰老。

2、健脾暖胃

黑糯米性溫，含有豐富B族維生素和膳食纖維，可緩解脾胃虛寒引起的腹脹腹瀉，增強消化功能。

3、抗氧化

表皮花青素具有清除自由基的作用，能降低炎癥反應，對預防心血管疾病和部分癌癥有一定輔助效果。

4、調節血糖

黑糯米升糖指數低于白糯米，其抗性淀粉含量較高，有助于平穩餐后血糖波動(dòng)，適合糖尿病患者替代部分主食。

建議將黑糯米與紅豆、紅棗等食材搭配煮粥，每周食用2-3次，消化功能較差者需充分浸泡后烹煮至軟爛。

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