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牛奶是不是發(fā)物食物

患者：男，38歲

病情描述:
我有點(diǎn)過(guò)敏，皮膚經(jīng)常發(fā)癢，同時(shí)讓我不要喝牛奶。牛奶是不是發(fā)物食物？
共1個(gè)回答
鄭黎暉 副主任醫師 去掛號
中國醫學(xué)科學(xué)院阜外醫院 三甲 心血管內科

牛奶不屬于傳統意義上的發(fā)物食物。發(fā)物通常指易誘發(fā)過(guò)敏或加重病情的食物，主要有海鮮、辛辣刺激食物、部分熱帶水果、酒精類(lèi)飲品等。

1、發(fā)物定義

發(fā)物多指具有刺激性或高致敏性的食物，可能誘發(fā)舊疾或加重現有癥狀。

2、牛奶特性

牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，是常見(jiàn)的營(yíng)養食品，多數人群可正常飲用。

3、特殊人群

乳糖不耐受或牛奶蛋白過(guò)敏者可能出現腹脹、腹瀉等不適癥狀，這類(lèi)人群需避免飲用。

4、中醫觀(guān)點(diǎn)

部分中醫理論認為牛奶性微寒，體質(zhì)虛寒者過(guò)量飲用可能引起不適，但并非典型發(fā)物。

日常飲用牛奶時(shí)應注意個(gè)體差異，出現不適及時(shí)調整飲食，必要時(shí)咨詢(xún)醫生或營(yíng)養師建議。

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