膽固醇偏高飲食要注意什么
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高膽固醇血癥的飲食注意事項(xiàng)，核心原則是清淡飲食，先說哪些不能吃或者是少吃，一，盡量不吃或少吃高膽固醇的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、腦、魚等。二，富含飽和脂肪酸的豬油、奶油、黃油等，最好不用，可用植物油代替部分動(dòng)物油，花生、核桃、芝麻、瓜子盡量不吃或少吃。三，各種糖制甜食，包括土豆、山藥。患者要多吃粗糧、雜糧，如燕麥、麥片。另外各種青菜都可以，熱量很低。同時(shí)有一些藥食同源的中草藥，如生山楂、決明子、荷葉等藥物代茶飲。另外要注意飲食的烹飪方法，多用燉、煮方法，少用煎、炸烹調(diào)的做法。

85439次播放 2021-05-31
低密度脂蛋白膽固醇高是怎么回事
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膽固醇的存在形式包括高密度脂蛋白膽固醇，低密度脂蛋白膽固醇和極低密度脂蛋白膽固醇。低密度脂蛋白升高的原因主要分為非病理性因素和病理性因素兩類，非病理性因素包括飲食不均衡，攝入過多的脂肪、吸煙、過量的飲酒。病理性因素常見于一些疾病，像肝功能異常，包括脂肪肝、慢性肝炎。動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、心血管疾病等，是低密度脂蛋白膽固醇升高的主要疾病。低密度脂蛋白可以攜帶膽固醇進(jìn)入人體動(dòng)脈壁細(xì)胞，低密度脂蛋白高于正常值時(shí)，過量的膽固醇在血管壁堆積形成動(dòng)脈粥樣硬化，甚至導(dǎo)致冠心病的發(fā)生。

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低密度脂蛋白膽固醇高是什么原因

很多因素都可能會(huì)引起低密度脂蛋白的升高，主要分為非病理性因素和病理性因素兩類。非病理性因素包括飲食不均衡，攝入過多的脂肪，像油炸食品、蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟等食物含的膽固醇含量非常高，過量的攝入可能會(huì)導(dǎo)致低密度脂蛋白膽固醇的升高。另外吸煙、過量的飲酒，也會(huì)引起低密度脂蛋白膽固醇的升高。低密度脂蛋白膽固醇升高往往見于超重和肥胖的人群，這些人群往往是內(nèi)臟脂肪含量比較高，監(jiān)測(cè)指標(biāo)的低密度脂蛋白膽固醇升高就會(huì)非常明顯。病理性的因素常見于一些疾病，像肝功能異常的患者，包括像脂肪肝。另外，慢性肝炎的患者，由于肝臟功能受損也會(huì)影響低密度脂蛋白膽固醇。第二、動(dòng)脈粥樣硬化，高血壓、心血管疾病等，是看到低密度脂蛋白膽固醇升高的主要疾病。低密度脂蛋白可以攜帶膽固醇進(jìn)入人體動(dòng)脈壁細(xì)胞，低密度脂蛋白高于正常值時(shí)，過量的膽固醇在血管壁堆積，形成動(dòng)脈粥樣硬化，甚至導(dǎo)致冠心病的發(fā)生。另外，不同的人群對(duì)低密度脂蛋白的要求是不一樣的，所以不能用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)去確定低密度脂蛋白膽固醇的水平。對(duì)于正常人來講，低密度脂蛋白膽固醇小于3.37mmol/L正常的。但是對(duì)于糖尿病患者，已經(jīng)確診心腦血管疾病的患者，低密度脂蛋白膽固醇水平往往限定的比較低，一般像2.59mmol/L以下，甚至2.07mmol/L以下。

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