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胃癌要怎么注重飲食

病情描述:
我吃過(guò)飯以后有點(diǎn)兒惡心嘔吐,到醫(yī)院做詳細(xì)檢查才知道得了胃癌,胃癌要怎么注重飲食?
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陳健鵬 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 腫瘤科

胃癌患者飲食需注重易消化、高蛋白、低刺激原則,推薦少量多餐并避免腌制食品,可通過(guò)調(diào)整食物性狀、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、控制溫度、分階段適應(yīng)等方式改善進(jìn)食。

1、調(diào)整性狀

將食物制成糊狀或流質(zhì)減少胃腸負(fù)擔(dān),如米糊、蒸蛋羹,避免粗硬食材刺激病灶。

2、補(bǔ)充蛋白

選擇魚肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白幫助組織修復(fù),每日分5-6次攝入,單次不超過(guò)100克。

3、控制溫度

食物保持溫?zé)釥顟B(tài),避免過(guò)燙或冰冷刺激胃黏膜,適宜溫度在40-50攝氏度之間。

4、階段適應(yīng)

術(shù)后初期以靜脈營(yíng)養(yǎng)為主,恢復(fù)期逐步過(guò)渡到流食、半流食,穩(wěn)定期可嘗試軟食。

烹飪時(shí)徹底去除可見(jiàn)脂肪,使用橄欖油代替動(dòng)物油,兩餐間可飲用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑補(bǔ)充能量,出現(xiàn)嘔吐需立即暫停進(jìn)食并就醫(yī)。

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