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洋蔥的功效有哪些

病情描述:
這兩天我在吃飯的時候喜歡吃洋蔥,洋蔥的功效有哪些?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

洋蔥具有抗氧化、降血脂、抗炎殺菌、促進消化等功效,適量食用有助于預防心血管疾病、增強免疫力、改善胃腸功能。

1、抗氧化:

洋蔥富含槲皮素和硫化物,能清除自由基,延緩細胞衰老,降低氧化應激對身體的損害。

2、降血脂:

洋蔥中的硫化合物可抑制膽固醇合成,減少低密度脂蛋白沉積,對預防動脈粥樣硬化有一定作用。

3、抗炎殺菌:

洋蔥含有的蒜素具有廣譜抗菌特性,能抑制金黃色葡萄球菌等致病菌生長,緩解呼吸道和泌尿道感染。

4、促進消化:

洋蔥膳食纖維刺激胃腸蠕動,其揮發(fā)性成分可促進胃酸分泌,幫助分解油膩食物,改善功能性消化不良。

建議將洋蔥作為配菜適量食用,對生洋蔥敏感者可選擇煮熟后食用,胃腸潰瘍發(fā)作期患者應暫時避免攝入。

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