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哪些食物不含蛋白質(zhì)

患者：男，32歲

病情描述:
我最近想吃不含蛋白質(zhì)的食物，哪些食物不含蛋白質(zhì)？
共2個(gè)回答
吳光秀 副主任醫師 去掛號
重慶市涪陵中心醫院 三甲 內分泌科

不含蛋白質(zhì)的食物主要有純凈水、白砂糖、植物油、食鹽等。這些食物在加工過(guò)程中幾乎完全去除了蛋白質(zhì)成分，適合需要嚴格限制蛋白質(zhì)攝入的特殊人群。

1、純凈水

純凈水通過(guò)蒸餾或反滲透技術(shù)去除所有礦物質(zhì)和有機物質(zhì)，不含任何蛋白質(zhì)成分，是絕對無(wú)蛋白質(zhì)的飲品。

2、白砂糖

精制白砂糖在加工過(guò)程中完全去除了甘蔗或甜菜中的蛋白質(zhì)殘留，僅保留蔗糖成分，屬于純碳水化合物來(lái)源。

3、植物油

經(jīng)過(guò)高度精煉的植物油如大豆油、菜籽油等，在脫膠、脫色、脫臭等工序中已去除所有蛋白質(zhì)雜質(zhì)。

4、食鹽

精制食鹽主要成分為氯化鈉，在提純過(guò)程中完全去除了海鹽或巖鹽中可能存在的微量蛋白質(zhì)成分。

對于需要嚴格控制蛋白質(zhì)攝入的患者，建議在醫生或營(yíng)養師指導下制定飲食計劃，確保營(yíng)養均衡的同時(shí)避免蛋白質(zhì)攝入。

趙蕾 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)宣武醫院 三甲 內分泌科

不含蛋白質(zhì)的食物主要有純凈水、白砂糖、植物油、食鹽等。這些食物在加工過(guò)程中幾乎完全去除了蛋白質(zhì)成分，適合需要嚴格限制蛋白質(zhì)攝入的特殊人群。

1、純凈水

純凈水通過(guò)蒸餾或反滲透技術(shù)去除所有礦物質(zhì)和有機物質(zhì)，不含任何蛋白質(zhì)成分，是絕對無(wú)蛋白質(zhì)的飲品。

2、白砂糖

精制白砂糖在加工過(guò)程中完全去除了甘蔗或甜菜中的蛋白質(zhì)殘留，僅保留蔗糖成分，屬于純碳水化合物來(lái)源。

3、植物油

經(jīng)過(guò)高度精煉的植物油如大豆油、菜籽油等，在脫膠、脫色、脫臭等工序中已去除所有蛋白質(zhì)雜質(zhì)。

4、食鹽

精制食鹽主要成分為氯化鈉，在提純過(guò)程中完全去除了海鹽或巖鹽中可能存在的微量蛋白質(zhì)成分。

對于需要嚴格控制蛋白質(zhì)攝入的患者，建議在醫生或營(yíng)養師指導下制定飲食計劃，確保營(yíng)養均衡的同時(shí)避免蛋白質(zhì)攝入。

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