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減脂是多吃碳水化合物還是蛋白質(zhì)

患者：男，31歲

病情描述:
最近一直在減脂，減脂是多吃碳水化合物還是蛋白質(zhì)？
共2個(gè)回答
吳光秀 副主任醫師 去掛號
重慶市涪陵中心醫院 三甲 內分泌科

減脂期間建議適當增加蛋白質(zhì)攝入并控制碳水化合物比例，蛋白質(zhì)有助于維持肌肉量并增強飽腹感，碳水化合物選擇低升糖食物更利于熱量控制。減脂飲食需結合個(gè)體代謝狀態(tài)調整，主要有蛋白質(zhì)優(yōu)先、碳水選擇、熱量缺口、營(yíng)養均衡四個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。

1、蛋白質(zhì)優(yōu)先

優(yōu)質(zhì)蛋白如雞胸肉、魚(yú)類(lèi)可促進(jìn)肌肉合成，減少減脂期肌肉流失。乳清蛋白、大豆蛋白等補充劑可輔助攝入，但需注意腎功能異常者應控制蛋白總量。

2、碳水選擇

優(yōu)先選擇燕麥、糙米等低升糖指數主食，避免精制碳水引起的血糖波動(dòng)。膳食纖維豐富的蔬菜水果應占碳水總量的三分之一以上。

3、熱量缺口

無(wú)論宏量營(yíng)養素比例如何，每日攝入熱量需低于消耗量。建議通過(guò)飲食記錄軟件監控，缺口控制在300-500大卡較為安全。

4、營(yíng)養均衡

保證維生素礦物質(zhì)攝入，可搭配復合維生素片。深海魚(yú)油中的ω-3脂肪酸有助于調節脂代謝，堅果類(lèi)食物提供健康脂肪。

減脂期建議每周進(jìn)行3次抗阻訓練結合有氧運動(dòng)，定期監測體脂率變化，極端節食或單一營(yíng)養素過(guò)量都可能引發(fā)代謝紊亂。

袁曉勇 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第一醫院 三甲 內分泌科

減脂期間建議適當增加蛋白質(zhì)攝入并控制碳水化合物比例，蛋白質(zhì)有助于維持肌肉量并增強飽腹感，碳水化合物選擇低升糖食物更利于熱量控制。減脂飲食需結合個(gè)體代謝狀態(tài)調整，主要有蛋白質(zhì)優(yōu)先、碳水選擇、熱量缺口、營(yíng)養均衡四個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。

1、蛋白質(zhì)優(yōu)先

優(yōu)質(zhì)蛋白如雞胸肉、魚(yú)類(lèi)可促進(jìn)肌肉合成，減少減脂期肌肉流失。乳清蛋白、大豆蛋白等補充劑可輔助攝入，但需注意腎功能異常者應控制蛋白總量。

2、碳水選擇

優(yōu)先選擇燕麥、糙米等低升糖指數主食，避免精制碳水引起的血糖波動(dòng)。膳食纖維豐富的蔬菜水果應占碳水總量的三分之一以上。

3、熱量缺口

無(wú)論宏量營(yíng)養素比例如何，每日攝入熱量需低于消耗量。建議通過(guò)飲食記錄軟件監控，缺口控制在300-500大卡較為安全。

4、營(yíng)養均衡

保證維生素礦物質(zhì)攝入，可搭配復合維生素片。深海魚(yú)油中的ω-3脂肪酸有助于調節脂代謝，堅果類(lèi)食物提供健康脂肪。

減脂期建議每周進(jìn)行3次抗阻訓練結合有氧運動(dòng)，定期監測體脂率變化，極端節食或單一營(yíng)養素過(guò)量都可能引發(fā)代謝紊亂。

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