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香菜的好處有哪些呢

病情描述:
香菜的好處有哪些呢
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王子函 副主任醫師 去掛號
北京友誼醫院 三甲 普通外科

香菜富含維生素C、膳食纖維和多種礦物質(zhì)，適量食用有助于促進(jìn)消化、增強免疫力和抗氧化。香菜的好處主要有改善食欲、幫助鐵吸收、緩解炎癥、調節血糖。

1、改善食欲

香菜中的揮發(fā)油成分能刺激消化液分泌，對食欲不振或輕度胃腸功能紊亂有緩解作用。

2、幫助鐵吸收

香菜含有豐富維生素C，可促進(jìn)植物性食物中鐵元素的吸收，有助于預防缺鐵性貧血。

3、緩解炎癥

香菜中的抗氧化成分如槲皮素具有抗炎特性，對輕度炎癥反應可能產(chǎn)生調節作用。

4、調節血糖

動(dòng)物研究表明香菜提取物可能影響糖代謝，但人類(lèi)食用需注意適量，不可替代藥物治療。

建議將香菜作為膳食補充，對香菜過(guò)敏者應避免食用，出現皮疹或呼吸困難需及時(shí)就醫。

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