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核桃果肉上的薄膜可以吃嗎

病情描述:
核桃果肉上的薄膜可以吃嗎
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
核桃果肉上的薄膜一般可以吃,新鮮的核桃去殼之后,會有一層薄膜,這層薄膜帶有苦澀味,應該去掉,可以在開水中放點鹽,這樣方便去掉薄膜,薄膜如果連著核桃吃的話可以補腎,去皮吃味道可口可以養(yǎng)血潤腸,去不去按照實際需要來選擇,而且核桃對腦部的神經有很好的保健作用,可以增強嬰兒的腦部發(fā)育。
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