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孕期糖尿病可以吃油炸豆腐嗎

病情描述:
孕期糖尿病可以吃油炸豆腐嗎
共1個回答
范慧 主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
孕期糖尿病不要吃油炸豆腐,糖尿病人飲食原則之一是低脂飲食,少用油脂類,不吃油膩食物。如油炸食品、動物油脂制做的食物等,這些食品含有大量飽和脂肪酸,會升高血脂、血黏度,促使或加重動脈硬化;且脂肪所產(chǎn)生的熱量是糖、蛋白的1倍多,直接引起肥胖,產(chǎn)生和加重胰島素抵抗,間接地影響血糖。蛋白質(zhì)經(jīng)過高溫油炸易變性,對身體不好,且不易消化。
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