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痛風(fēng)香菇能吃嗎

病情描述:
今天燉雞,我想用香菇燉,可是我有痛風(fēng),害怕這種食物吃不得。痛風(fēng)香菇能吃嗎?
共1個回答
楊鐵生 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 風(fēng)濕免疫科

痛風(fēng)患者可以適量食用香菇,香菇屬于中嘌呤食物,每100克嘌呤含量約30-50毫克,急性發(fā)作期需嚴(yán)格控制攝入量,緩解期可少量食用。

1、嘌呤含量

干香菇嘌呤含量較高需提前浸泡焯水,鮮香菇嘌呤較低更適合痛風(fēng)患者食用。

2、營養(yǎng)價值

香菇含香菇嘌呤可促進尿酸排泄,富含膳食纖維有助于控制體重和代謝。

3、食用建議

建議單次食用量不超過50克鮮品,避免與啤酒海鮮等高嘌呤食物同食。

4、替代選擇

發(fā)作期可選擇黃瓜冬瓜等低嘌呤蔬菜,緩解期可搭配薏米南瓜等堿性食物。

痛風(fēng)患者日常應(yīng)注意每日飲水量超過2000毫升,避免劇烈運動誘發(fā)關(guān)節(jié)疼痛,定期監(jiān)測血尿酸水平。

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