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肝炎應該在飲食應該注意哪些

患者：男，40歲

病情描述:
肝炎應該在飲食應該注意哪些
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馬烈 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京地壇醫院 三甲 肝病科

肝炎患者飲食需注意低脂高蛋白、適量碳水化合物、維生素補充及避免酒精攝入，可適量吃雞蛋、魚(yú)肉、西藍花、蘋(píng)果等食物，也可遵醫囑使用水飛薊賓、復方甘草酸苷、多烯磷脂酰膽堿、雙環(huán)醇等藥物。

1、低脂高蛋白

選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、魚(yú)肉幫助肝細胞修復，避免油炸食品減輕肝臟代謝負擔，每日蛋白攝入量建議每公斤體重1-1.2克。

2、控制碳水化合物

適量選擇全谷物、薯類(lèi)等慢吸收碳水，避免精制糖和甜食以防脂肪肝加重，碳水供能比控制在50%-60%。

3、維生素補充

多攝入西藍花、胡蘿卜等富含維生素的深色蔬菜，柑橘類(lèi)水果提供維生素C，必要時(shí)可補充復合維生素制劑。

4、嚴格戒酒

酒精會(huì )直接損傷肝細胞，肝炎患者應完全避免含酒精飲品，包括啤酒、紅酒等低度酒。

建議采用少食多餐方式減輕消化負擔，急性期患者需限制鈉鹽攝入，所有飲食調整應在營(yíng)養師指導下結合肝功能指標個(gè)性化制定。

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