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痛風(fēng)患者有什么食物不可以吃嗎

病情描述:
痛風(fēng)患者有什么食物不能吃嗎
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楊鐵生 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 風(fēng)濕免疫科

痛風(fēng)患者應避免食用高嘌呤食物,主要有動(dòng)物內臟、海鮮、濃肉湯、酒精飲料等??刂凄堰蕯z入有助于減少尿酸生成,降低痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險。

1、動(dòng)物內臟

豬肝、雞心等動(dòng)物內臟嘌呤含量極高,每100克嘌呤超過(guò)300毫克,易誘發(fā)尿酸結晶沉積。急性期需嚴格忌口,緩解期每月食用不超過(guò)1次。

2、海鮮

沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等深海魚(yú)類(lèi)及貝類(lèi)嘌呤含量達200-400毫克/100克。發(fā)作期應完全避免,穩定期每周攝入量控制在100克以?xún)取?/p>

3、濃肉湯

長(cháng)時(shí)間熬煮的肉湯會(huì )析出大量嘌呤物質(zhì),尤其是火鍋湯底嘌呤濃度可達150-200毫克/100毫升。建議改用蔬菜菌菇湯替代。

4、酒精飲料

啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄,烈酒代謝產(chǎn)生乳酸競爭性抑制尿酸排出。痛風(fēng)患者應戒酒,紅酒每日不超過(guò)100毫升。

日常建議增加低脂乳制品、新鮮蔬菜水果攝入,每日飲水量保持2000毫升以上促進(jìn)尿酸排泄,同時(shí)遵醫囑規范使用降尿酸藥物。

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