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海膽膽固醇含量高嗎

患者:女,28歲

病情描述:
海膽膽固醇含量高嗎
共1個(gè)回答
吳彥 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 心血管內科
海膽膽固醇含量非常高,所以食用海膽時(shí)需要控制好食量。海膽中還含有卵磷脂、蛋白質(zhì)等其他物質(zhì),其中脂肪酸可以預防心血管疾病。如果過(guò)量食用可能引起動(dòng)脈血管硬化,導致心血管疾病,還有可能加重高脂血癥。需要注意的是,海膽的保質(zhì)時(shí)間比較短,除此之外,海膽不能與涼性食物同時(shí)食用,可能導致腹瀉。
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