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鱔魚藥膳有補氣的作用嗎

病情描述:
鱔魚藥膳有補氣的作用嗎
共1個回答
陳玉靜 副主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內科
鱔魚的藥膳有參歸鱔魚羹。用黨參15克,當歸15克,鱔魚500克;鱔魚切絲,與黨參、當歸同入鍋中,加水適量,煨煮至鱔絲熟爛,除去參歸,入蔥末、姜絲、料酒、食鹽、胡椒粉等,改用文火煨燉至稠羹即成。益氣養(yǎng)血、活血。適用于氣血兩虛關節(jié)炎患者。
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