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怎么做鮮黃花吃不會(huì )中毒呢

病情描述:
怎么做鮮黃花吃不會(huì )中毒呢
共1個(gè)回答
王明軒 副主任醫師 去掛號
北京友誼醫院 三甲 急診科
秋水仙堿是水溶性的,食用鮮黃花菜前一定要先經(jīng)過(guò)處理,去除秋水仙堿??梢詫Ⅴr黃花菜在開(kāi)水中焯一下,然后用清水充分浸泡、沖洗,使秋水仙堿最大限度地溶于水中,此時(shí)再行烹調,可保安全食用。
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