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蛋氨酸的作用有哪些

病情描述:
蛋氨酸的作用有哪些
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劉福強 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 內分泌科

蛋氨酸是人體必需氨基酸之一，主要參與蛋白質(zhì)合成、甲基化代謝、解毒功能及抗氧化作用，對肝臟健康、免疫功能、心血管保護等具有重要作用。

1、蛋白質(zhì)合成

蛋氨酸作為必需氨基酸，是蛋白質(zhì)合成的關(guān)鍵原料，缺乏可能導致生長(cháng)發(fā)育遲緩、肌肉流失?？赏ㄟ^(guò)攝入富含蛋氨酸的食物如雞蛋、魚(yú)類(lèi)、乳制品補充。

2、甲基化代謝

蛋氨酸通過(guò)轉化為S-腺苷蛋氨酸參與DNA甲基化、神經(jīng)遞質(zhì)合成等過(guò)程，與細胞修復和情緒調節相關(guān)。慢性壓力或營(yíng)養不良可能影響該代謝途徑。

3、解毒功能

在肝臟中轉化為谷胱甘肽前體，幫助清除重金屬和自由基，對酒精或藥物代謝具有輔助作用。肝功能異常者需監測蛋氨酸攝入量。

4、心血管保護

通過(guò)降低同型半胱氨酸水平減少動(dòng)脈硬化風(fēng)險，但過(guò)量可能增加血管內皮損傷。建議通過(guò)均衡飲食而非補劑獲取，必要時(shí)需醫生指導。

日?？赏ㄟ^(guò)禽肉、堅果、全谷物等食物補充蛋氨酸，特殊人群使用補劑前應咨詢(xún)營(yíng)養師或醫生評估個(gè)體需求。

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