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白術(shù)的吃法,怎么吃最健康

患者:女,57歲

病情描述:
白術(shù)的吃法,怎么吃最健康
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彭敏 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫內科

白術(shù)一般可以煎服、研末吞服或入丸散,也可用于藥膳搭配,但需根據體質(zhì)和病情調整用法。

白術(shù)煎服時(shí)通常取6-12克加水煮沸后溫服,適合調理脾胃虛弱引起的食欲不振、腹瀉等癥狀。研末吞服每次1-3克,多用于脘腹冷痛者,可搭配溫開(kāi)水送服。入丸散需遵醫囑配伍其他藥材,如四君子丸中含白術(shù)可補氣健脾。作為藥膳材料時(shí),白術(shù)15克可與茯苓30克、雞肉500克燉湯,適合氣虛水腫人群,但陰虛內熱者應減少用量。鮮白術(shù)切片泡水代茶飲需控制每日用量不超過(guò)10克,長(cháng)期飲用可能引起口干。

使用白術(shù)期間應忌食生冷油膩,避免與雀肉、桃李同食。孕婦及實(shí)熱證患者慎用,兒童用量需減半并在醫師指導下服用。

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