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雞胸肉怎么做好吃

病情描述:
雞胸肉怎么做好吃
共1個回答
李云 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 胸外科

雞胸肉可以通過清蒸、香煎、涼拌、燉煮等方式烹飪得美味可口,兼顧低脂高蛋白的營養(yǎng)特點。

1、清蒸

雞胸肉切薄片后加姜絲料酒腌制,水沸后蒸8分鐘,搭配生抽和蔥花食用,保留原汁原味。

2、香煎

用黑胡椒和橄欖油腌制后中小火慢煎,表面金黃時擠檸檬汁提鮮,外酥里嫩不柴。

3、涼拌

煮熟撕成細絲,配黃瓜絲、胡蘿卜絲,用蒜末、香醋、芝麻醬調(diào)味,清爽開胃。

4、燉煮

與香菇、玉米同燉,加少量鹽調(diào)味,湯汁鮮美肉質(zhì)松軟,適合老人兒童食用。

烹飪時注意控制火候避免過老,搭配蔬菜水果保證營養(yǎng)均衡,高尿酸人群需適量食用。

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