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吃羊肉的好處和壞處

患者：女，38歲

病情描述:
吃羊肉的好處和壞處
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

適量吃羊肉有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，但過(guò)量可能增加胃腸負擔。羊肉主要含有蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營(yíng)養素，適合貧血或體虛者食用，但高血脂、痛風(fēng)患者需謹慎。

1、營(yíng)養優(yōu)勢：

羊肉富含血紅素鐵和維生素B12，有助于改善缺鐵性貧血，其蛋白質(zhì)生物利用率高，對肌肉修復有幫助。

2、溫補作用：

中醫認為羊肉性溫，適合冬季食用可驅寒暖胃，體質(zhì)虛寒者適量食用可緩解手腳冰涼癥狀。

3、潛在風(fēng)險：

羊肉嘌呤含量較高，痛風(fēng)急性期患者食用可能誘發(fā)關(guān)節疼痛，高脂部位攝入過(guò)多可能影響血脂水平。

4、食用建議：

建議選擇瘦肉部位燉煮食用，搭配蘿卜等蔬菜可降低油膩感，每周攝入量控制在300-500克為宜。

食用羊肉后出現腹脹或關(guān)節不適者應及時(shí)停止攝入，慢性病患者需咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化膳食方案。

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