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白糖的功效與作用有哪些

患者：男，41歲

病情描述:
白糖的功效與作用有哪些
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

白糖具有提供能量、調味增甜、促進(jìn)傷口愈合、緩解低血糖等功效與作用，適量食用可滿(mǎn)足日常需求，但需注意控制攝入量。

1、提供能量

白糖主要成分為蔗糖，可快速分解為葡萄糖，為人體活動(dòng)提供即時(shí)能量，適合體力消耗后補充。

2、調味增甜

作為常見(jiàn)甜味劑，白糖能中和食物酸澀感，提升風(fēng)味，廣泛用于烹飪、烘焙及飲品調配。

3、促進(jìn)愈合

高濃度白糖可抑制細菌生長(cháng)，傳統醫學(xué)中用于小傷口外敷，通過(guò)滲透壓作用加速創(chuàng )面干燥結痂。

4、緩解低血糖

低血糖發(fā)作時(shí)含服白糖能迅速升高血糖，改善頭暈、冷汗等癥狀，但糖尿病患者須謹慎使用。

日常建議選擇全谷物等復合碳水替代部分精制糖，避免長(cháng)期過(guò)量攝入引發(fā)肥胖或齲齒，特殊健康狀況需遵醫囑調整飲食結構。

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